Proces trawienia zapewnia przekształcenie pożywienia w niezbędne składniki odżywcze w ciągu sześciu godzin, które następnie zapewniają odżywienie siedmiu tkanek organizmu (dhatus) w ciągu trzydziestu pięciu dni. Biologiczny ogień układu trawiennego (agni) ma swoje centralne miejsce w żołądku i kontroluje cały metabolizm w organizmie.
Wchłonięte na poziomie żołądka składniki odżywcze wykorzystywane są do tworzenia płynów ustrojowych, osocza, krwi i limfy. Trawienie pokarmu w jelicie cienkim wpływa na tworzenie się mięśni, tłuszczu i kości. Poprzez końcowe przetwarzanie pokarmu w jelicie grubym składniki odżywcze wykorzystywane są w procesie regeneracji skóry, tkanki mózgowej, układu nerwowego i narządów rozrodczych.
Zdrowy metabolizm
Optymalny metabolizm zapewnia dobre trawienie, wchłanianie i przemianę pokarmu oraz wrażeń zmysłowych, odżywienie tkanek i komórek organizmu, silny układ odpornościowy, witalność, zdrowie, percepcję wzrokową, temperaturę ciała i kolor skóry. Przynosi radość, entuzjazm i zadowolenie, zapewnia energię życiową, odwagę i pewność siebie, przynosi stabilność i cierpliwość, stymuluje jasne myślenie, logiczne rozumowanie i utrzymuje inteligencję komórkową. Jeśli psychosomatyczne zasady vata, pitta i kapha pozostają w równowadze zgodnie z indywidualną konstytucją, wówczas w organizmie funkcjonuje harmonijny metabolizm.
Zalecenia dotyczące właściwej pielęgnacji układu trawiennego można znaleźć w artykułach Utrzymuj zdrowy ogień w swoim ciele oraz Złota zasada Ajurwedy – dieta jako lekarstwo, gdzie znajdziesz omówienie sześciu podstawowych smaków i ich wpływu na naszą równowagę psychosomatyczną.
