Czy lubisz Amalaki? W takim razie zainteresują Cię także ajurwedyjskie batony odżywcze, które powstają z tego cennego indyjskiego owocu i można je zabrać jako zdrową przekąskę do szkoły, pracy lub zjeść podczas zajęć sportowych.
Składają się głównie z Amalaki i innych wartościowych pod względem odżywczym składników, takich jak: migdały, orzechy nerkowca, daktyle, pestki dyni, pistacje, mango i czarne rodzynki. Ta przekąska jest wyjątkowa także za sprawą zawartości wyszukanych, ajurwedyjskich ziół, które są starannie dobrane tak, aby zharmonizować poszczególne dosze. I tak w batonie VATA znajdziesz rozgrzewający cynamon, imbir, shatavari, koper włoski, haritaki, ashwagandhę, guduchi, vidarikandę i gałkę muszkatołową, w batonie PITTA znajdziesz chłodzącą miętę, kardamon, koper włoski, trawę cytrynową, brahmi i manjishtę, a w batonie KAPHA orzeźwiający imbir, tulsi, vasakę, kurkumę, długi pieprz i goździki.
Zdrowe odżywianie zgodne z konstytucją i ajurwedyjskim cyklem dobowym
Zdrowe odżywianie to termin ugruntowany od dawna, pod którym zwykle myślimy o świeżej i nieprzetworzonej chemicznie żywności bogatej w składniki odżywcze w postaci witamin, minerałów, błonnika i innych składników odżywczych potrzebnych organizmowi. Ajurweda, jako nauka o zdrowym stylu życia, czyli mądrym zapobieganiu chorobom, przyjmuje to za oczywistość i daje jeszcze głębszy wgląd w odżywianie ludzkiego organizmu.
Prawidłowe odżywianie odróżnia się w zależności od indywidualnej dominującej psychosomatycznej konstytucji: vata, pitta lub kapha, w którą każdy człowiek został wyposażony i którą należy utrzymywać w równowadze dla zdrowego życia. I to właśnie dieta jest podstawowym narzędziem utrzymania lub kierowania tą indywidualną równowagą. Chociaż wiele produktów spożywczych jest zdrowych, nie oznacza to, że muszą być dla nas dobre. Podobnie jak zioła, każdy pokarm ma swoje właściwości i wpływ na wewnętrzne środowisko człowieka. Zależy to od tego, która dosza w nas przeważa i zgodnie z nią powinniśmy unikać niektórych pokarmów, albo wręcz przeciwnie – włączyć je do naszej diety. Więcej przeczytasz w artykule Złota zasada Ajurwedy – deta jako lekarstwo.
Na przykład zdolność dobrego trawienia i wchłaniania zależy od obecności ognia trawiennego (agni), który jest związany z doszą pitta. Zatem jeśli naszą dominującą doszą będzie pitta (połączenie żywiołów ognia i wody), wówczas nasz ogień trawienny będzie prawdopodobnie wystarczająco silny, a trawienie i późniejsze wchłanianie składników odżywczych do organizmu będzie przebiegać prawidłowo. Jeśli dominuje w nas dosza vata (połączenie powietrza i eteru) lub dosza kapha (połączenie wody i ziemi), wówczas nasze trawienie może być słabsze i trzeba będzie je wspomagać rozgrzewającymi przyprawami, które pobudzą ogień trawienny. Przeczytaj więcej w artykule na temat Agni ognia trawiennego.
- Zalecenia dietetyczne dla osób z dominującą konstytucją Vata
- Zalecenia dietetyczne dla osób z dominującą budową Pitta
- Zalecenia dietetyczne dla osób z dominującą konstytucją Kapha
Jeśli nie znasz jeszcze swojej konstytucji doszy, wykonaj prosty ajurwedyjski test doszy!
Ajurwedyjski cykl dzienny
Z punktu widzenia ajurwedy ważne jest nie tylko to, co jemy, ale także kiedy. O tym, jak trzy dosze regularnie zmieniają się w 24-godzinnym cyklu dobowym i jak wpływają na biologiczny rytm organizmu, przeczytasz w naszym artykule Ajurwedyjski cykl dzienny. Czas, w którym nasz organizm najlepiej trawi, podlega temu regularnemu cyklowi i jeśli ktoś o tym wie, może dostosować swój codzienny harmonogram i w ten sposób wykorzystać zwiększoną moc ognia trawiennego w określonym momencie lub odwrotnie, przeznaczyć ten czas na inną aktywność, która jest w danej chwili odpowiednia dla ciała i umysłu.
Ajurwedyjskie batony odżywcze nie tylko dostarczają organizmowi wartościowych składników odżywczych, ale również zostały skomponowane jako nowoczesna odżywka, zgodna z tysiącletnią wiedzą ajurwedyjską dotyczącą utrzymania równowagi psychosomatycznej, opartą na wiedzy o doszach i ajurwedyjskim cyklu dobowym. Ciesz się zdrową ajurwedyjską przekąską, która odczuwalnie Cię nasyci, wspomoże układ odpornościowy i ogólny stan zdrowia psychosomatycznego. Wybierz jeden z trzech pysznych batonów odżywczych VATA, PITTA lub KAPHA.
